9月に食べると良い野菜 9月5日(土) 晴れ あっというまに夏が過ぎ、秋の季節に変わりつつありますね。朝、晩と少し秋雨前線の影響で雨の日が多く、憂鬱な日が続いていましたが今日は青空が見え良いお天気です さて、9月に食べると良い食材をご紹介いたします 美しい紫色の野菜 丸ごと召し上がれ。 なす 紫色の成分はポリフェノールの一種「ナスニン」。抗酸化作用に優れ、肌のシミ・ソバカス、シワなどの予防に効果的。また目を美しく保つ働きもあります。 ただし、体を冷やす働きがあるので、ネギや生姜など体を温めてくれる食材と召し上がれる方が良い。