昨日の休み日に大好物の“韮菜盒”（ニラ焼き饅頭）を作りました

それともやしのナムルときゅうり、卵、パクチーのスープです

“韮菜盒”の中身がニラ、豚肉ミンチ、卵です

　ビタミンKには血液を固める働きがあります。怪我で出血した時等、血を固めて止血を促す効果があります。また、骨を丈夫にするサポートをする働きがあるため、骨粗鬆症等の予防にも効果があるとされています。

　　ニラには葉酸が豊富に含まれています。葉酸は、胎児の成長に不可欠とされていますので妊活・妊娠中の女性は特に意識して多く摂取しなければならないと言われています。

◎摂取量の目安
　-成人女性　240μg
　-妊娠中の女性　480μg

　カリウムには、体内の「塩分濃度の調整」をしてくれるので「むくみを抑える」効果があります。また、血圧上昇の抑制をしてくれるので、高血圧の予防にも効果的です。

◆アリシン
　ニラの強いニオイ成分はアリシンによるものです。ですが、疲労回復にとても効果があるので、スタミナ食材と言われています。

　ニラに含まれる食物繊維は、腸の中にある水分を摂取して膨らみ、便の流れを促す効果があると言われる「不溶性食物繊維」が多く含まれています。便秘で困っているという方は、ニラを食べるだけでお通じが良くなるかもしれません。

また、ニラは美容の効果もあるといわれてます。

韮にはたくさんのビタミンA（レチノール）、ビタミンE、ビタミンKを含まれる。

ビタミンAは「シミやそばかすを薄くする」「ニキビが出来るのを防ぐ」「肌に潤いを与える」「透明感やハリを与える」という効果が期待出来る。

ビタミンEは、ホルモンの分泌を整える効果があります。また抗酸化作用があるので、身体が老化するのを防いでくれます。

ビタミンKはビタミンKは血液をサラサラにする効果があります。血行不良は顔色が悪くなったり、目の下にクマが出来たりする原因となります。血管の修復効果もあるので、血行促進や目の下の　クマ対策にも有効な成分です。