明けましておめでとうございます

当院は本日から通常診療が始まります。

不妊・不育など婦人科の疾患、緑内障、眼瞼下垂、動眼神経麻痺、顔面神経麻痺など様々な難病に悩まされた方はお気軽にお越しください

休日に家で焼き肉を食べました

いつも、焼肉屋さんで食べるですが、緊急宣言の中で、やはり外食を控えた方が良いと思ったからです。

私はお酒を飲めない体質ですので、いつもお酒の代わりにお茶とかジュースを飲みます

昨日では初めて頂いたサンザシ（山査子）ジュースをお酒の代わりに飲みまして、とても美味しかった

古くから生薬として漢方にも使われ、栄養面で注目を集めるサンザシ。ここではおもな栄養成分を詳しくご紹介したいと思います。

サンザシはカテキン、アントシアニン、ケルセチンなどのポリフェノール類が豊富。カテキンは緑茶に含まれる成分として知られていますが、サンザシからも摂取することができます。

ポリフェノールの効果としてよく知られるのは、抗酸化作用。有害な活性酸素を無害な物質に変え、動脈硬化などの生活習慣病の予防に役立つとされています。

食物繊維が不足すると腸内環境が悪化し、便秘や肌荒れなどの原因に。サンザシには腸内環境を整えるのに役立つペクチンが豊富に含まれているため、便秘対策や美容への効果が期待できます。

サンザシはビタミンC、ビタミンE、カロテンなどが豊富。さらには代謝に必須なミネラルであるカルシウム、マグネシウム、鉄分、リンなどが含まれ、体の機能を調整したり、骨や体の組織を作ったり、肌の調子を整えるなどの効果が期待されています。

サンザシにはうま味の基になるアミノ酸が含まれています。そのため薬膳料理や酢豚のタレなどに調味料として使われることもあります。

中国や日本では、漢方薬としてオオサンザシが消化不良、健胃、二日酔いなどに用いられてきました。胃もたれやお腹の膨満感を改善することから、肉料理などの油ものの消化促進にも効果的です。

サンザシに含まれるカテキンなどのポリフェノールは、血中コレステロール値を抑え、高脂血症・動脈硬化に効果があるとされています。

スムーズな血液の循環は、代謝促進、冷え性の改善、血栓症の予防など、健康維持に欠かせません。なかでも脳梗塞などを引き起こす血栓症は、後遺症によって寝たきりや痴呆になるケースも。サンザシには血小板の凝集を強く抑制する効果が期待されています。

サンザシに含まれるポリフェノールの一種であるカテキンには、継続して摂取することで、肝臓での脂肪の代謝を促す作用があるとされています

人間の体内でつねに作られている活性酸素は、老化の原因とされています。カテキンにはこの活性酸素を除去する抗酸化作用が認められており、肌の老化防止などのアンチエイジングに効果が期待されています。

中国では山査子をそのまま食べる以外、ジュース、缶詰め、サンザシ片（干し物）など様々の食べ方があります。非常に優れている食品ですので、皆さんに日本で買えるジュースをぜひおすすめです

今日は節分の日です

節分と言えば、2月3日と思いませんか？

2021年の今年の節分は、なんと124年ぶりに2月2日とされています。

節分は立春の前日のこと。公転周期が1年きっかりではないことが原因で、今年は立春の基準がずれ2月3日に、節分の日が2月2日になるそうです

林鍼灸院では毎年、ビルの大家さんから近所の『堂島薬師堂』の護摩木とお豆をいただきます。

今年もスタッフそれぞれお願い事を書いて、午後にお参りしてきました

今年一年の自身の健康と、そしてみなさまの健康をお祈りしました

今日は旧暦の大晦日です（中国語で除夕と言いいます）

中国では旧暦（農暦）で新しい年を祝うため、毎年その日程が異なります

だいたい１月後半から２月中旬あたりに中国の新年＝春節（旧正月）がやってきます

去年の旧正月は1月25日でしたが、今年は明日の2月12日です

日本では、大晦日にはお蕎麦を食べて紅白歌合戦をみて年を越す、という一般的イメージがありますが、

中国では大晦日の日に何をするんですか

〜年夜飯〜

中国人にとって家族の団らんというのは何をおいても大切にすべきもの。それに大事なのは食事。新年を迎えるにあたっては、年末からたくさん準備や仕込みをして春節の大切な団らんにそなえます、ちなみに、24時になると、必ず事前に作った餃子を食べます

〜「春節晩会」〜 

年夜飯が早く済ませて家族全員がテレビの前に「春節晩会」をみます。中国にも年末の「紅白歌合戦」にあたります。

 「春節晩会」という番組があります。時間も紅白とだいたい同じ夕方ごろから夜中までやっています

内容は、日本のように歌だけではなくてコントや各種パフォーマンス等バラエティーに富んでいるのが特徴です。

また全国各地にカメラがはいって、現地から生中継で盛大な歌や踊りが披露されるというのもあります

〜爆竹や花火を鳴らす〜 

夜の12時になるとみんな外に出て邪気を払うという意味を込めて爆竹や花火を鳴らすのも中国春節の風物詩です。

ただ、ここ数年、その安全性と環境問題から爆竹や花火は少なくなり、静かになってます

翌日の新年になると親戚を訪問して新年の挨拶をする「拜年」というのをします

私は今年来日26年目になり、故郷に戻り春節を迎えるのは多分3、4回しかありません 

近年、日本でも「春節晩会」を見れるようになり、中国の物産店で食べたいものも買えるようになり、多少 “郷愁”を払うことが出来てます
※“郷愁”の意味〜ふるさとを懐かしく思う気持ち。

今日はあいにく祝日なので、早く家に帰って、美味しい料理を食べながら、「春節晩会」を見ようと思います

〇太淵(たいえん)
 

親指の付け根あたりで、手のひら側にある手首にできるシワの端。
触れると軽く脈打っているところです。

〇降圧(こうあつこう)

耳の裏側、上部のくぼみにあるツボ。
刺激することで、血圧を下げ正常な状態に戻す効果が期待できます。
 

（北京を含む北方しか食べません）

作り方：「元宵」は、もち米の粉を粉のまま使います、
まず餡を丸めて、硬くなってきたらそれにもち米の粉を少しずつまぶしながら作っていきます。水を降り掛けながら粉を付けて、均等についたら、また水をまぶし、もち粉の上で転がす作業を、何度も繰り返して大きくしていきます。
食感は、少し固めで粉が多い分湯圓より若干どっしりとした食感です。

中身は、ミックスナッツの餡、小豆餡、胡麻餡、ピーナツ餡、サンザシ餡などあります。

湯圓より若干固く、食べると歯ごたえがあります

私は北方出身なので、小さい時、家族全員が一緒に作った記憶がまたあります