11月8日

おはようございます

今日は立冬です

立冬とは二十四節気という季節の分け方での冬の始まりです。

朝晩は本格に冷え込みします

二十四節気は、中国から伝わった季節の分け方。1年を太陽の高さで春夏秋冬の4つに分け、さらに6つずつ計24の季節に分けました。

立冬になると朝晩は本格に冷え込みしはじめ、次第に昼間も寒くなります

 

立冬にはどんな風習があるんでしょう

 

中国では、立冬は大切な節目とされていて、肉や魚、餃子を食べる風習があります。 

寒い冬に向けて滋養をつけるため鶏肉・羊肉・魚などを食べます。

羊肉は体に温める効果がありますので、冷え症の予防に効果があります。なので寒い時期によく食べたほうがいいと思います

ただ、羊肉は癖がありますので、なかなか馴染まれない方が多いようですが、実はお鍋で食べるととてもおいしですよ

大根と煮物して癖もなくなります。（煮る時、ネギ、生姜、塩胡椒を調味料として入れると癖がなくなる)

まだ、羊肉のカレーも一つの食べ方ですと羊肉の串はもっと美味しい

今、お肉の専門店とスーパーでも売っているところがありますので、いろいろ工夫して、是非食べてみてください。